Deliciosa receta de leche de almendras

En pleno Julio con ganas de playa, chiringuito, salidas y deporte al aire libre... definitivamente tenemos ganas de disfrutar, queremos sentir la sensación de "la buena vida"

Chicas aquí tenéis una deliciosa y sencilla receta de leche de almendras alta en proteína para superar esos momentos en los que el cuerpo te pide algo dulce sin ganar un gramo de grasa. 

Está receta para compartir puede hacer que los que te rodean te adoren...porque todo lo que necesitas es salud y amor en esta vida, aunque eso sí, un poco de dulce aquí y allá no hace mal.

Algunas veces necesitamos algo de inspiración para tomar la cuchara y ponernos en acción por eso os dejamos una receta sencilla y saludable.

Las propiedades de la leche de almendras

Una de las características principales de la leche de almendras es que no posee gluten, lactosa, ni colesterol. Sin embargo, tiene la misma consistencia que la leche de vaca, por lo que se puede utilizar de la misma forma.

Junto a esto, tiene un alto contenido de vitamina E, el cual es un antioxidante natural que ayuda a prevenir el cáncer y a retrasar los procesos de envejecimiento. También, provee de vitaminas D y A, proteínas, omega 6, zinc, calcio, hierro, magnesio y potasio.

Esta receta de leche de almendras no tiene colesterol ni lactosa, es baja en grasa y sodio, tiene buen aporte de calcio, fósforo y rica en potasio y a la vez alta en proteínas, puedes elegir sabor fresa, chocolateb o vainilla.

¡Aquí tenéis la receta!

Ingredientes:

• 1 taza de almendras fileteadas

• 2 litros de agua mineral

• Una jarra de vidrio (para envasar la leche cuando esté lista)

• Un colador de tela (filtro de café o gasa / lienzo)

• Una licuadora potente

• Un envase de plástico para remojar las almendras

• 50 gr de Meal Replacement de sabor fresa, chocolate o vainilla.

  Preparación:

• Coloca en un envase de plástico, 1tz de almendras crudas sin sal con suficiente agua para que las tape (1 litro aprox).

• Deja remojando las almendras por 8-12 hrs en la nevera. Yo las coloco por la noche y preparo la leche por la mañana.

• Pasado ese tiempo, quita el agua del remojo (esa agua se ha comenzado a fermentar)

• Coloca la taza de almendras escurridas en la licuadora y agrega 3tz de agua mineral.

• Licúalas  2 o 3 minutos con los 50 gr de proteína Meal replacement.

• Cuela las almendras con la proteína licuada con un colador de tela y escúrrelas bien.

  A disfrutar de una deliciosa bebida , sana y alta en proteína.